ヤマキ醸造

埼玉・明治35年創業の醤油蔵！伝統の技と味を学ぼう

埼玉県児玉郡神川町のヤマキ醸造は、創業100年を越える味噌・醤油蔵です。伝統の味を学べる体験を開催しております。 明治35年の創業以来、安全で美味しい味噌・醤油作りにこだわり続けています。原料は農薬・化学肥料・除草剤を使用しない国産有機JAS認定を受けたものにこだわっています。 当社の敷地内には味噌・醤油や豆腐の工場だけでなく、見学コース、直売店やカフェ、お食事処もあります。日本の伝統的な食文化を、さまざまな角度からお楽しみください。