平宗 吉野本店

奈良県吉野・日本伝統の料理体験。老舗で柿の葉ずしづくりを楽しもう

江戸時代から伝わる柿の葉寿司。奈良県吉野町の平宗吉野本店は、柿の葉ずしづくり体験を行なっています。「海から離れた地でも魚を食べられるように」という工夫から生まれた柿の葉ずし。いまでは奈良の郷土料理として全国的に有名です。上質の素材をご用意し、職人の技をやさしくお伝えします。美味しい柿の葉ずしをお持ち帰りください。