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松阪牛の原点をたどる旅。訪れるのは、1184年創業と伝わる岡田家が営む〈おいせ畜産〉。平安から続く農耕牛の文化を受け継ぎ、自然放牧や母子哺育、手配合飼料によるアニマルウェルフェア肥育で、健康と旨味を両立させています。旨味成分MUFAが豊富で、赤身の余韻の特徴は、科学的にも証明されました。
ツアーでは牛舎見学やふれあい体験、餌やりを経て、クライマックスは和牛づくしの特別ディナーへ。Beyond A5──等級や認証を超えた、深い和牛の体験がここにあります。

庶民の苦労の歴史に始まり、里山の美しい風景・農家との交流・最高級和牛とSATOYAMAをまるごと味わえるサイクリングツアー。古民家で古き良き日本を感じながら、最高級の「特産松阪牛」のスキヤキで味わい深い贅沢なひととときを。