銚子市・犬吠埼の工場見学・職場体験・産業観光 その他 スポット 2選
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ヒゲタ醤油
千葉県 九十九里・銚子
- 工場見学・職場体験・産業観光 その他
ヒゲタしょうゆは、元和2年(1616年)に創業しました。銚子工場は昭和5年(1903年)に生産をはじめました。銚子は沖を流れる黒潮の影響で、夏は涼しく冬暖かく一年を通じて適当な湿度を持つ豊かで優しい気候風土を母に、絢爛たる食文化の華が咲く江戸を父に誕生しました。以来、四世紀にわたり頑固な味づくりの伝統は今も変わりません。
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ヤマサ醤油
千葉県 九十九里・銚子
- 工場見学・職場体験・産業観光 その他
ヤマサ醤油は、千葉県銚子市でしょうゆ製造をはじめたのは、1645年。370年以上の歴史と伝統があります。 今では、醤油だけではなく、つゆやたれ、ぽん酢などの調味料も製造し国内外に販売しております。 工場見学ツアー(要予約)では、ヤマサ醤油の歴史やしょうゆの造り方などの映画をご覧いただき、原料サイロ、麹室(こうじむろ)、仕込蔵などをご覧いただけます。また、直径6mもの大きな桶を模したスペースの中に入りしょうゆ造りの過程を足元の映像と音で楽しめるバーチャル体験ができる施設もあります。 2016年春にオープンした「しょうゆ味わい体験館」には、ヤマサ醤油の歴史的資料や銚子でしょうゆ造りが栄えた理由に関わる展示物、昔のしょうゆ造りの道具などをじっくりとご見学いただけ、実際にせんべい焼き体験ができるコーナーもあります。また、しょうゆソフトクリームやぬれ煎餅やきそばなどのグルメも充実しています。
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