宮津市・天橋立の工場見学・職場体験・産業観光 その他 スポット 3選
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ハクレイ酒造株式会社
京都府 天橋立・宮津・舞鶴
- 工場見学・職場体験・産業観光 その他
天保3年(1832)創業。創業時の天保蔵を、今現在も貯酒蔵として使用している。原料である酒造米は、くず米や外米を一切使用せず、全量京都府産米を使用。また、地酒の仕込みをする11月〜3月は過程などを見学することができる。(所要時間/約30分、要予約)香付け、風味付けに地酒を使用した蔵スイーツも販売。代表銘柄「酒呑童子」〈精米歩合〉65%〈主な使用米〉五百万石 〈日本酒度〉5度〜10度〈酸度〉1.7
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天橋立ワイン株式会社
京都府 天橋立・宮津・舞鶴
- 工場見学・職場体験・産業観光 その他
〈地ワイン〉地元で栽培した純国産100%の生葡萄をワイン原料として天橋立産ワインを醸造。本場ドイツの最新機械を使い、製造技術も仕込みから貯蔵まで一貫してドイツ式のノウハウで行っている。2階のレストランでは、地場産品を使った料理が食べられる。また、自社生産のワインを飲むことも可能。・ワイン醸造施設:搾汁、発酵及び瓶詰施設。・ワインの種類:白、ロゼ、赤・見学施設:醸造行程の見学、試飲コーナー、売店、アートギャラリー
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天橋立ワイナリー
京都府 天橋立・宮津・舞鶴
- 工場見学・職場体験・産業観光 その他
天橋立を目の前に望むぶどう畑にてワイン用ブドウの栽培と醸造を行う施設。 館は土壁と古材を用い日本建築の美を再現。館内にはガラス越しに醸造タンクや瓶詰めが見学でき、ワインテイスティングができる。 天橋立ワインは、純国産生ブドウ100%で、加熱滅菌処理を行わずブドウ本来の風味を生かしたこだわりの逸品。 2階のレストランでは、天橋立を眺めながら、地元農水産物をふんだんに使ったバイキング料理とワインを堪能できる。
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