九十九里・銚子の工場見学・職場体験・産業観光 その他 スポット 4選
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ヒゲタ醤油
千葉県 九十九里・銚子
- 工場見学・職場体験・産業観光 その他
ヒゲタしょうゆは、元和2年(1616年)に創業しました。銚子工場は昭和5年(1903年)に生産をはじめました。銚子は沖を流れる黒潮の影響で、夏は涼しく冬暖かく一年を通じて適当な湿度を持つ豊かで優しい気候風土を母に、絢爛たる食文化の華が咲く江戸を父に誕生しました。以来、四世紀にわたり頑固な味づくりの伝統は今も変わりません。
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ヤマサ醤油
千葉県 九十九里・銚子
- 工場見学・職場体験・産業観光 その他
ヤマサ醤油は、千葉県銚子市でしょうゆ製造をはじめたのは、1645年。370年以上の歴史と伝統があります。 今では、醤油だけではなく、つゆやたれ、ぽん酢などの調味料も製造し国内外に販売しております。 工場見学ツアー(要予約)では、ヤマサ醤油の歴史やしょうゆの造り方などの映画をご覧いただき、原料サイロ、麹室(こうじむろ)、仕込蔵などをご覧いただけます。また、直径6mもの大きな桶を模したスペースの中に入りしょうゆ造りの過程を足元の映像と音で楽しめるバーチャル体験ができる施設もあります。 2016年春にオープンした「しょうゆ味わい体験館」には、ヤマサ醤油の歴史的資料や銚子でしょうゆ造りが栄えた理由に関わる展示物、昔のしょうゆ造りの道具などをじっくりとご見学いただけ、実際にせんべい焼き体験ができるコーナーもあります。また、しょうゆソフトクリームやぬれ煎餅やきそばなどのグルメも充実しています。
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酒蔵見学(守屋酒造)
千葉県 九十九里・銚子
- 工場見学・職場体験・産業観光 その他
守屋酒造では、一年を通じて酒蔵の見学ができ、酒造りのお話、酒蔵を見学の後は新鮮なお酒の試飲を楽しみながらお酒や地元の特産品などを購入できます。お酒に興味のある方は、是非お立ち寄りください。 なお見学にはご予約が必要となります。事前にお問合わせの上、お越し下さい。
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入正醤油株式会社
千葉県 九十九里・銚子
- 工場見学・職場体験・産業観光 その他
入正醤油は、醤油一筋に享保9年(1724年)以来醤油だけを造り続けて、300年近い歴史を持つ老舗です。入正醤油では秋田杉の直径八尺五寸の大桶(高さ、直径とも2.6m)の中で、普通醤油メーカーなら6ヶ月ほどですが、入正は1年かけてゆっくりと熟成させる「低温じっくり発酵」によって、純・天然醸造醤油を造っています。NHK朝の連続テレビ小説「澪つくし」での「入兆醤油」の舞台となり、醤油づくりの場面の多くがここで撮影されました。伝統と歴史のある老舗で、醤油の歴史を学べ、工場見学ができます。
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