大野市の郷土料理 スポット 8選
-
里芋料理
福井県 福井・奥越前
- 郷土料理
大野盆地の里芋は独特の粘りと歯ごたえがあるのが特徴。身がしまっているので煮くずれしにくく、味のしみこんだころ煮,芋田楽などがおなじみの料理。旬は10月から11月。コロッケなどもある。
-
とんちゃん
福井県 福井・奥越前
- 郷土料理
牛や豚の内臓を味噌ベースに味付けしたホルモン料理。各家庭でお気に入りの店があり、さらには網焼き、煮込みなど調理法もさまざま。市内の焼き肉店などでお召し上がりください。
-
半夏生さば
福井県 福井・奥越前
- 郷土料理
越前おおのでは昔から半夏生(夏至から数えて11日目)の日に焼きサバを食べる風習がある。魚屋の軒先で香ばしいにおいを漂わせながら、丸ごと1匹焼かれる光景は、風物詩となっています。
-
名水そば
福井県 福井・奥越前
- 郷土料理
越前おおのは県下有数のそばの産地で、県の推奨品種である「大野在来種」があります。そして、名水百選に選ればれている御清水をはじめ、各地に遊水地がある名水の郷でもある。地元産そば粉を名水でこめたおろしそばは絶品で、です。
-
醤油カツ丼
福井県 福井・奥越前
- 郷土料理
市内の老舗醤油店と飲食店がタッグを組んで誕生した、越前おおの発の新ご当地グルメ。こだわりの専用醤油を用い、野菜も入ったあっさりとした味わいが特徴です。 お店ごとで使用している野菜や肉もさまざまで味比べも楽しめます。
-
報恩講料理
福井県 福井・奥越前
- 郷土料理
浄土真宗の開祖・親鸞聖人を偲ぶ伝統料理「報恩講」に欠かせない料理で、通称「ほんこさん」。 家で採れた野菜や山菜をふんだんに使うのが特徴。 お膳を囲んで、楽しく会食するのが昔からの習わしです。 食事を希望される場合は、事前にお問い合わせ下さい。
-
でっち羊かん
福井県 福井・奥越前
- 郷土料理
大野市の冬季限定の味覚。 名水のまち越前おおのの名水と黒糖を使用したでっち羊かんはすっきりまろやかな甘みと弾力、厚みが特徴です。 店舗ごとで弾力や甘さなども違い、食べ比べも楽しめます。
-
はまなみそ
福井県 福井・奥越前
- 郷土料理
冬の福井の伝統的なおかず味噌です。 大豆と麦こうじ、米こうじを醗酵・熟成させ、もろみにして、なす・うり・しその実などを加えて味付けしたもので、酒の肴やご飯にぴったりの故郷の味です。
大野市の郷土料理探し
大野市で体験できる郷土料理の店舗一覧です。
アソビュー!は、大野市にて郷土料理が体験できる場所を取り寄せ、価格、人気順、エリア、クーポン情報で検索・比較し、あなたにピッタリの大野市で郷土料理を体験できる企業をご紹介する、国内最大級のレジャー検索サイトです。記憶に残る経験をアソビュー!で体験し、新しい思い出を作りましょう!
アクティビティの予約、レジャーチケットの購入なら日本最大の遊びのマーケットプレイス「アソビュー!」にお任せ。パラグライダーやラフティングなどのアウトドア、陶芸体験などの文化体験、遊園地・水族館などのレジャー施設、日帰り温泉などを約15,000プランを比較・購入することができます。