福岡市(博多駅周辺・天神周辺)の郷土料理 スポット 9選
-
おきゅうと
福岡県 福岡市(博多駅周辺・天神周辺)
- 郷土料理
一昔前までは、博多の朝は、おきゅうと売りの声ではじまった。懐しい博多の朝の風物詩である。おきゅうとは玄海でとれる海藻のエゴノリを鍋で煮て、大判状に固めたものを細かく切って、鰹節、ショウガ、ゴマをかけ、醤油あるいは酢醤油で食べる。最近はダイエット食品としても注目をあつめている。
-
水炊き
福岡県 福岡市(博多駅周辺・天神周辺)
- 郷土料理
水炊きは明治時代に福岡市で生れた。創業当時、九大医学部の教授や学生が愛用し、当時の学生が一高や三高出身であったため全国に博多名物として広まった。骨付きのぶつ切りの地鶏を煮込んで、薄い塩味に仕上てたもので、中国料理に由来している。
-
フグ料理
福岡県 福岡市(博多駅周辺・天神周辺)
- 郷土料理
絵皿に美しく盛られるフグ刺しをはじめ、てっちり(フグちり)、雑炊のほか、いれ酒、吸い物、唐揚げも楽しめる。
-
ごまさば
福岡県 福岡市(博多駅周辺・天神周辺)
- 郷土料理
皮を除いたサバの身を刺身よりやや薄めに切り、半ずりのゴマを加えた醤油で和えたもの。酒の肴や茶漬にもよい。
-
シロウオ料理
福岡県 福岡市(博多駅周辺・天神周辺)
- 郷土料理
体長5〜6センチのシロウオは博多の春を告げる魚として親しまれている。器の中で泳がせて、それを網杓子ですくいながら食べるおどりぐいをはじめ、吸い物、卵とじ、てんぷら、煮物、しろうお飯とシロウオづくしを味わえる。2月〜4月。白魚組合(092)881-4011。
-
あぶってかも
福岡県 福岡市(博多駅周辺・天神周辺)
- 郷土料理
くすんだ紫色をした、体長10センチほどの雀鯛を焼いたもの。香ばしい香りと、ほろ苦い味が特徴。骨ごとバリバリ噛もうというので「あぶってかも」という。旬は春から初夏。
-
とり料理
福岡県 福岡市(博多駅周辺・天神周辺)
- 郷土料理
骨つきの鶏肉を、トリガラのスープで煮、野菜を入れて食べる水炊きや、かしわめしが有名。
-
がめ煮
福岡県 福岡市(博多駅周辺・天神周辺)
- 郷土料理
筑前煮とも呼ばれるもので、鶏肉と大根、ニンジン、ゴボウ。れんこん、筍などの野菜との煮物。
-
鯛料理
福岡県 福岡市(博多駅周辺・天神周辺)
- 郷土料理
玄界灘でとれた鯛の活造りや、鯛茶漬、アラ炊きが賞味できる。
福岡市(博多駅周辺・天神周辺)の郷土料理探し
福岡市(博多駅周辺・天神周辺)で体験できる郷土料理の店舗一覧です。
アソビュー!は、福岡市(博多駅周辺・天神周辺)にて郷土料理が体験できる場所を取り寄せ、価格、人気順、エリア、クーポン情報で検索・比較し、あなたにピッタリの福岡市(博多駅周辺・天神周辺)で郷土料理を体験できる企業をご紹介する、国内最大級のレジャー検索サイトです。記憶に残る経験をアソビュー!で体験し、新しい思い出を作りましょう!
アクティビティの予約、レジャーチケットの購入なら日本最大の遊びのマーケットプレイス「アソビュー!」にお任せ。パラグライダーやラフティングなどのアウトドア、陶芸体験などの文化体験、遊園地・水族館などのレジャー施設、日帰り温泉などを約15,000プランを比較・購入することができます。