長野市の郷土料理店 スポット 20選
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元祖 ジンギスカン荘
長野県 長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
添加物を一切使わない秘伝のタレに漬け込んだ羊肉を炭火焼で。ジンギスカン街道加盟店舗。
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焼き肉 あじ源
長野県 長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
品質にこだわり、おいしい店として地元のお客様に愛され続けている本格和牛の焼肉店です。 信州オリジナル食材のブランドとして生まれた、香の高さと口どけに優れた安心で安全な「信州プレミアム牛肉」をご賞味できるお店です。(入荷についてはご確認下さい。) 長野駅から徒歩3分。外の喧騒を忘れさせるほど、店内は落ち着いた雰囲気。 大事な人との会食から、接待、ご家族や大人数でのご来店まで、多種多様にご利用できる個室も完備しております。 気の置けない仲間とのくつろぎの時間をお楽しみ下さい。
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(株)尾澤酒造場
長野県 長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
美寿々錦、十九、ろうかくの郷
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株式会社 酒千蔵野
長野県 長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
創業1540年、名高い川中島の合戦の頃天文年間に地元の百姓酒屋として当地で醸造を開始する。その歴史は優に470年を経過、静かに伝統を守り続けてきた。信州最古、国内7番目の老舗蔵である。千曲川と犀川に挟まれた三角州にある川中島地区は米作が盛んで二毛作も可能な肥沃の地。この恵まれた地で現在も地元酒蔵として酒造を続けている。
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ごとく亭 長野駅前店
長野県 長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
店舗立地が長野駅ビジネス街に至近であり、お1人様のカウンター席、30名様までの宴席もご用意。駅前ホテル宿泊及びショッピングには最も良い立地にあります。店内は民芸風なたたずまいで、落ち着いたお店の雰囲気は特におすすめです。更に店長・従業員が長野の観光、食の歴史にそれぞれ興味を持っていて現在では長野の町ガイドがお客様に充分に対応できていることも自慢です。30年継続した郷土料理店として、ホテルからのご紹介を多く頂き「長野らしい店」との評価を得ております。「長野県の玄関口の長野を感じていただける店」は当店の誇りです。素材へのこだわりとお客様の声を大切にして、郷土色を前面にうち出している店舗です。
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手打ちそば屋 かんだた
長野県 長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
目立たない路地裏の古い蔵を使った、手打ちそば屋。店名は芥川龍之介の「蜘蛛の糸」からとったもの。細くて切れ易いということから、そばにかけさせていただいた。蜘蛛の糸ほど細くはないけれど、そばを「いき」に手操って極楽気分を味わっていただきたいもの。「良いものを食べれば、人も世の中も良くなる。」そういう信念のもと、素材を選び、お腹から元気になれる、笑顔になれるそばを目指しています。
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串揚げの店 かかし
長野県 長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
長野駅前で33年。昭和52年創業の串揚げ専門店です。 32種類のオリジナルの串揚げが、カウンター席の目の前で次々と! 植物油でカラッと油切れ良く揚げるので、意外とあっさり。人気の食べ放題メニュー「チャレンジコース」は女性でも最高80本。男性では100本食べる人も。最強のチャレンジャーをお待ちしております。 自家農園の野菜をはじめ、地元産、国産のこだわり素材を使用。真澄、七笑など、長野の地酒も勢ぞろい。
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お食事処 ひはら
長野県 長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
ジンギスカン街道加盟店舗。マイルドでお子様にも食べやすい味付け。こだわりの手打ちそばも人気の店。
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ろうかく荘
長野県 長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
こだわりのタレはフルーツ・野菜がベース。ろうかく湖とアルプスの眺めも見事。ジンギスカン街道加盟店舗。
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カフェテラス モモ
長野県 長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
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ルート19新町ドライブイン
長野県 長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
ジンギスカン街道加盟店舗。ジンギスカンは辛目の味付けです。ドライブインなので、他にも定食なども。
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焼肉レストラン むさしや
長野県 長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
肉の品質にこだわり秘伝の生タレを使用。ボリュームもたっぷりです。ジンギスカン街道加盟店舗。
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そば信
長野県 長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
国産そば粉を使い、挽きたて、打ちたて、茹でたてにこだわる店。道の駅信州新町内。
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信州不動温泉保養センターさぎり荘
長野県 長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
貴重な信州新町産サフォーク(肉めん羊)料理や、手打そばなどが満喫できます。宿泊・日帰り入浴も可能な公共の宿です。
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五十里うどん 麺味座
長野県 長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
手づくりのうどんと松代の長芋、地鶏、辛味大根など地元の素材を味わえます。
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雲上閣美山亭
長野県 長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
信濃牛や朝採りの野菜を用いた数々の料理が魅力。数寄屋造りの離れからは、千曲川沿いの山々や善光寺平が一望できます。
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山とも庵 そば店
長野県 長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
当店の蕎麦切りは、そば粉十に、小麦粉二の、外二の手打ち蕎麦です。そば粉は全て国産を使用し、信州産自家碾き粉三割、国内産石臼碾き粉七割のブレンドで、捏ね、延し、切り、全て手作業の手打蕎麦です。 蕎麦つゆも、「もりつゆ」は、鰹・鯖等の節をそのつど削っただし汁に、無添加の濃口醤油を加え数日間低温保存したもの。「かけつゆ」は、利尻昆布と鰹・むろ節等のだし汁に、無添加の淡口醤油を加えて味を整えております。 確かな素材を使用して、お客様に安心して召し上がって頂けるよう、心がけております。
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やま茶屋 季石庵
長野県 長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
おもてなしと郷土料理を中心としたおいしさで、心ゆくまで長野を味わえます。
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田舎かふぇ kido
長野県 長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
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ソースかつ丼明治亭長野駅店・長野駅お弁当ショップ
長野県 長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
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