そばかっけ
岩手県
盛岡
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
そばかっけ ソバカッケ |
|---|---|
| 住所 |
岩手県盛岡市 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：019-669-3966 |
| ホームページ | http://i-namamen.com/ |
昔，細く切ったそばがぜいたく品として禁じられたため，三角のかけら状にして禁令からのがれた。(諸説あり)この三角に切ったそばかっけを，薄味のだしで大根，たけの子，ネギ，豆腐などを煮立てた中に入れます。火が通ったら取り出してネギ味噌をつけて食べます。
詳細情報
| 時期 | 通年 |
|---|