丸なすのふかし漬
秋田県
田沢湖・角館・大曲
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
丸なすのふかし漬 マルナスノフカシヅケ |
|---|---|
| 住所 |
〒014-0072 秋田県大仙市大曲西根字元木48 地図を見る |
| 連絡先 | 所在地 電話番号：0187-68-3313 問合せ先 電話番号：0187-68-3313 |
大曲丸なすを原料に原肉のパリッとした歯ざわりと、糀の風味にあじわいのある伝来の漬物。あきたこまちのこうじ、ふかし米をふんだんに使い、甘味を出しなすのうま味を引き出した漬物です。
詳細情報
| 時期 | 通年 |
|---|