そばの館

基本情報

日本で初めてのそば資料館といわれています。　植物学的な「 ソバ 」から食物としての「 そば 」までを広く紹介しています。　世界のさまざまなソバの種子の展示をはじめ、製粉やそば打ちの工程、そばの歴史や民俗など多彩な視点からそばの世界を伝えます。　館内のショップでは、そば打ち道具やそば猪口なども豊富に取りそろえ販売しています。