こんか漬

石川県 輪島・能登
  • 特産物・特産品

基本情報

名称

こんか漬


コンカヅケ

住所

石川県輪島市


連絡先 問合せ先 電話番号:0768-22-7777
ホームページ http://www.wajimacci.or.jp/

5月から6月にかけて旬のいわし,さば,ふぐ等を糠漬けにしたもの。秋から冬にかけてが食べ頃になり,朝市の店頭に出回る。

詳細情報

時期 9上〜2下