門前茶寮 弥生座
長野県
長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
基本情報
| 名称 |
門前茶寮 弥生座 モンゼンサリョウ ヤヨイザ |
|---|---|
| 住所 |
長野県長野市大門町503 地図を見る |
| 営業時間 | 営業 11:30〜20:30 ラストオーダーは20時 定休日 毎週火曜日と毎月第2水曜日、毎月第月曜日 火曜日が祭日の場合は翌日休業 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：026-232-2311 |
| ホームページ | http://www.yayoiza.jp/ |
善光寺門前の古い町屋を再生した独特な空間で楽しむ創作郷土料理。 160年の歴史を経た畳問屋の建物は、高い天井や太い梁、通り土間、階段箪司など懐かしい田舎を思い起こさせます。店舗名の「弥生」は、善光寺の開祖本田善光の夫人の名前に因んでいます。 安全で安心な信州の食材、旬の素材をできる限り取り入れ、各地に伝わる郷土料理や善光寺精進・家庭料理の良さをいかしたヘルシー料理です。おいしい食事を通して信州の伝統や文化を感じながら、スローフード、スローライフな世界を少しでもご提供できればと願っております。
詳細情報
| その他 | 駐車場 専用駐車場のほか 周辺の有料駐車場（大門 |
|---|---|
| 料理名 | ●山のせいろ蒸し 2800円+税。 木曽五木の一つ、サワラ材で作った約30四方の特大せいろに、四季折々の野菜や信州牛などを蒸した“蒸しシャブシャブ”蒸すという調理法は素材の旨みを引き出します。（肉は和牛、豚ロース、鶏も） ●山里の生麩田楽花かご弁当 1450円+税。 信州味噌をアレンジしたふき味噌やくるみ味噌をたっぷりのせた生麩の三色田楽。 料理長が腕を振るった旬の小鉢などを添えた楽しいお弁当。 |