泡雪
広島県
庄原・三次・芸北
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
泡雪 アワユキ |
|---|---|
| 住所 |
広島県三次市三次町１１００-２ 地図を見る |
| 連絡先 | 所在地 電話番号：0824-62-3989 問合せ先 電話番号：0824-62-6164 |
| ホームページ | http://www.city.miyoshi.hiroshima.jp/nourin_m/miyoshi-brand/miyoshi-brand_27-15.html |
卵白、砂糖、寒天のみで作られたシンプルな和菓子。三次地域では歴史があり、三次銘菓の一つでもあります。「東地屋」の泡雪が元祖とされ、安政2（1855）年の創業時と変わらない製法で、すべて手作りです。