（有）松琴堂「阿王雪」

基本情報

玉子の白味と寒天、砂糖とが主要材料で、口の中に入れると甘くてすぐ溶けけてしまいます。 厚く切れば生菓子に、薄く切れば干菓子にもなります。 初代首相伊藤博文公より「口中で消えゆく様がまるで春の淡雪を思わせ、菓子の冠たる物」と命名を賜ったものです。