すだち酢
徳島県
大歩危・祖谷・剣山
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
すだち酢 スダチズ |
|---|---|
| 住所 |
徳島県那賀郡那賀町 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0884-67-0011 |
ミカン科の果物で、ユズの仲間、すだちを皮ごと搾り、カスを除いた果汁をそのまま瓶に詰めたもの。スキッとさわやかな香りの成分スダチチンとビタミンＣをたっぷり含み、魚料理，酢の物，日本酒や焼酎の隠し味にと用途は広い。
詳細情報
| 時期 | 通年 |
|---|