冷や汁

宮崎県宮崎・青島・日南

郷土料理

基本情報

名称

冷や汁

ヒヤシル

住所

宮崎県宮崎市

小あじ等の魚のすり身に味噌，ゴマ等で味付けをし，シソ，キュウリをのせた麦飯の上にかけて食べるもの。宮崎を代表する家庭料理。

詳細情報

時期	通年