あまちこ

秋田県 十和田湖・大館・鹿角
  • 特産物・特産品

基本情報

名称

あまちこ


アマチコ

住所

秋田県鹿角市


連絡先 問合せ先 電話番号:0186-23-3114

あまちことは炊きたての秋田米にこうじを混ぜ、ご飯がさめないように保温しながら丸一日おいたものです。硬めのおかゆのようにドロリとなった甘酒の素となります。お湯で薄めて飲むほかに、ミルクやコーヒー、日本酒を入れたり、煮物や漬物、汁物の隠し味にすると味に深みが出て美味です。

詳細情報

時期 通年