tamachan さま

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食文化のルーツ、諸外国との食文化の違いの背景、日本食の歴史がどのように形成されたか、また今後の食文化のあり方をどのようにすべきか、食糧需給率との関連などなどの点に言及したことがよかったかと思います。

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