うなぎ 和食　大穀　川越菓子屋横丁店

厳選国産うなぎを活きたまま仕⼊れ、店内で捌きたての新鮮なうなぎを提供する「うなぎ 和食 大穀」。川越の観光スポット「菓子屋横丁」内の店舗にて、うなぎの歴史や調理⼯程を熟練の職人から直接学びながら、捌く前の活きのいいうなぎを間近で見て、触れて。貴重なわさびもご自身ですりおろしていただきます。そして絶品うなぎ料理と、川越唯一の地酒「鏡⼭」とのペアリングを堪能。川越での特別な一夜をお楽しみください。