河原町・烏丸・大宮周辺の工場見学・職場体験・産業観光

NHK京都放送局

京湯葉　湯葉に

湯葉料理専門店。希望すれば湯葉の製造工程（豆乳を流す、湯葉あげなどの工程。所要時間／約15分）を見学可能。（午前中のみ。湯葉造体験は出来ない。）

おたべ本館

〈施設〉美十本社工場に併設された「おたべ本館」。おなじみの「おたべ」の他ここだけのオリジナル商品の購入も可能です。また、工場見学のできる「おたべ小路」、米粉から作る本格的な「おたべ体験道場」もあります。〈工場見学〉ガラス越しに京都銘菓「おたべ」の製造工程の見学が可能な「おたべ小路」が店舗2階に。原料などの展示の他、できたての「おたべ」の試食ができます。〈体験〉原料の米粉から約1時間半をかけ「おたべ」まで作る本格的な体験です。できあがったおたべは抹茶と共に召し上がっていただきます。1日3回実施　9時30分〜

キンシ正宗堀野記念館

京の町家の中に、江戸期の酒蔵、道具の展示。江戸期の文庫蔵とその関連資料、酒造業者関連資料の展示。ビールの仕込みに使う井戸水や、お酒の販売、日本酒と地ビールの試飲、地ビール製造・販売。

香老舗 松栄堂　薫習館

京都本店の南隣に2018年7月11日に開設した日本の香文化の情報発信拠点。1階のKoh-labo「香りのさんぽ」では様々な香りに出会い、興味を持っていただけるスペースです。また、松栄堂の企画展を開催する「松吟ロビー」もあり、ワークショップや展覧会などを行っています。

くろちく天正館　木目込体験コーナー

他では体験できない、くろちくオリジナル木目込体験は「まり」、「お花」、「ふくろう」からお好きなモチーフをお選びいただき、ストラップとしてお土産にお持ち帰りいただきます。（おばんざい懐石「百足屋本店」のお食事付きも可能）

京都伝統工芸館

京都が世界に誇る伝統工芸品、その美しさ、素晴らしさを社会へ発信する施設。つくり手と生活者を結ぶ出逢いの場として、各工芸を代表する作家作品ならびに京都伝統工芸大学校生の作品を常設展示している。またより多くの方に伝統工芸を身近に感じていただけるよう、制作実演コーナーでは、毎日様々なジャンルの若手職人による制作実演を行っており、普段見られないような職人の技を目の前でご覧いただけます。

クラフトやまむら

京友禅（型絵染）テーブルセンター製作所要時間／1時間

京菓子司よし廣

季節の生菓子2種類を各1個ずつ、計2個作り、職人が作った見本の生菓子2個と合わせて4個持ち帰ることができる。また、体験後には職人の実演を見て抹茶とお菓子を味わうことができる。グループごとに写真入り修了証書を1枚プレゼント。体験者のみ店頭商品10%割引サービス。定員／2名〜50名（要予約）

山田松香木店

平安朝の頃より育まれた、香道を頂点とする「日本の香り」。その伝統を京都御所近くで受け継ぐ御香処。香木・香原料の輸入・鑑別に優れたノウハウをもつ。伽羅・沈香・白檀など香木の販売や、[1]聞香体験、[2]匂袋作りなどの体験教室も実施している。所要時間／[1]約50分、[2]約50分定員／[1]2名以上、[2]2名以上

和詩倶楽部

工房で和紙の製作行程の説明を聞いた後、和紙漉き体験ができる。漉いた和紙は持ち帰れる。所要時間／1時間定員／15名

井筒八ッ橋本舗　京極一番街−南錦小路−

井筒八ッ橋の手焼きを体験出来る。「八ツ橋手焼き体験」は1回2名〜20名で、所要時間は約60分。（人数によって異なります。）要予約（予約受付10時〜20時）

工芸工房　鎚舞

茶道具（香炉・盆飾りなど）の彫金の工房。京錺の職人さんの指導によるシルバー・ゴールド・プラチナリングの製作体験。所要時間／約3時間定員／体験は1名より実施（要予約）

香老舗 松栄堂　京都本店

香房見学。昔ながらのお線香作りの現場を間近で見ることができる。また、お香の原料や種類、歴史などを紹介する。所要時間／約40分定員／10名まで（希望日の一週間前までに電話にて予約）

竹又中川竹材店

竹かご製作の体験学習のみ実施。要予約。製作指導のほか、竹の育成等に関する説明あり。所要時間／90分〜120分定員／店内　1名〜20名まで（20名以上の場合、要相談）要予約

京・西陣　孝太郎の酢

京西陣　孝太郎の酢は、創業180余年、酢一筋の商い。西陣の中でも茶道のお家元が集う名水どころ。厳選した国産米を使い、昔ながらの製法で造り続けています。米酢以外にも飲むお酢やレーズンなど約30種類以上の販売アイテムを取り揃えているので、ご年配の方からお若い方まで皆さんにお買い物を楽しんでいただけます。また、お客様自身で果汁と出汁を調合して作る『Myぽん酢』づくりの体験もできるようになりました。ぜひこの機会に無添加のおいしさをご体験ください。『Myぽん酢』づくり体験（要予約）定員／5名まで所要時間／約1時間※

老松　北野店

〈和菓子づくり体験教室〉和菓子の歴史についてなどいろいろな話を交えながら5個作製。（内1個は試食・呈茶付・4個お持ち帰り）10日前までに要予約。所要時間／約1時間定員／40名（最小催行人数2名）

公益財団法人手織技術振興財団　織成舘

西陣を代表するジャカード機を使用した手織・緯錦（ヌキニシキ）の工場が見学できる。また、昭和11年（1936）に西陣織の店舗兼住まいとして建てられた、梁・柱・明かり天窓など西陣の織屋建の面影をそのまま残したミュージアムでは、昭和を代表する国宝級の復原能装束をはじめ、全国の手織物・時代衣裳を展示している。所要時間／展示見学〜工房見学等で約1時間。（工場見学は土曜日、日曜日、祝日休み）定員／手織体験　3名〜6名（1週間前までに、要予約）