姫路市の地域の歴史・文化・食

家島

姫路名物「えきそば」

明治21年に、わが国で初めて幕ノ内駅弁を発売した姫路の「まねき食品」。同社が戦後の昭和24年、姫路駅ホームで売り出したのが「えきそば」です。和風だしにかんすいを入れた黄色い麺という一見ミスマッチのグルメが、今では姫路駅にかかせない名物となりました。

姫路おでん

姫路ではおでんを生姜醤油（しょうがじょうゆ）で食べるのが一般的です。 生姜醤油で食べるおでんのことを「姫路おでん」と呼び、姫路の名物として広まっています。 生姜のピリッとした辛さと醤油のコクがおでんのだしと相まって、絶妙の味加減を演出します。

夢前の夢そば

清流・夢前川沿いに実るそば粉から作られた夢のおそば「夢そば」。 白く輝く見た目も美しいそのそばは、もっちりとしてしっかりとしたコシもあり、ぜひ茹でたてを召し上がってみてください。

安富のゆず

姫路市安富の清らかな水と深い山々に育てられた、香り高い柚子。 その柚子を使って作った商品が、今新たに姫路名産品となって有名になっています。 ジュースやゼリー、ようかんなど種類も豊富、ソフトクリームはみんな必ず食べる一品です。

焼き穴子

東洋の地中海とも呼ばれる瀬戸内海北部で水揚げされた新鮮な穴子。 その穴子たちを一本一本厳選して選別し、自慢の「たれ」と「焼き方」で造りあげています。 ホクホクとした身と旨味のあるたれが相まって、何とも言えない美味しさです。

姫路グルメポーク桃色吐息

姫路市内の認定農業者、加工業者、販売店、飲食店が提携して、安全で美味しい豚肉として誕生した姫路グルメポークです。 贅沢な飼料を与えてストレス無く育てられた豚はとっても美味。 豚肉はちょっと苦手という方も大満足できる味です。

姫路ひねポン

姫路を中心とした播州地域では古くから養鶏業が盛んで、通常より長期間肥育した雌鶏を「ひねドリ」と呼び食してきました。 通常の鶏肉よりも少し固めですが、旨みが凝縮された「ひねドリ」。 それを炙ってポン酢で和え、ネギなどの薬味をまぶした料理が「姫路ひねポン」です。

アーモンドトースト

姫路市内の喫茶店のモーニングに欠かせないメニューがアーモンドトーストです。 アーモンドトーストとは、マーガリンにアーモンドダイス、アーモンドプードル、砂糖を混ぜたものを塗って焼き上げたトーストです。 パンにたっぷり塗って焼くと、熱でプクプクと溶け出して甘い香りが漂います。 アーモンドの香ばしさと、クリーミーな味わいがたまらない絶品です。

姫路のかまぼこ（練り製品）

姫路は瀬戸内海に近く、新鮮な魚介類が手に入ることから、古くからかまぼこ作りが盛んな地域です。 すりつぶした魚肉をふんだんに使い、蒸したりあぶり焼きにしたかまぼこは、味も形も豊富。 旅の移動中の軽食にもぴったりです。

姫路のお菓子（和菓子）

江戸時代の後期、藩主酒井家の歴代の当主が教養人であり、茶の湯を好んだことから、姫路の菓子は全国に知られるようになりました。 江戸時代から伝わるオランダ菓子や、羽二重餅のきぬた、玉椿などの和菓子、回転焼の御座候など様々な形や味が楽しめます。 (写真は昔から変わらぬ人気：御座候）

英賀神社獅子舞

秋祭の中の1行事である。他に屋台18台が練り出す。会場の英賀神社には司馬遼太郎の文学碑がある。

兵庫県立いえしま自然体験センター

キャンプ場，ロッジ（６人用・７人用・１０人用），キャンプファイヤー場，広場，，海水浴場，遊歩道。海水浴に適した砂浜が広がり、カヌー、カヤック、ヨット、ロッジ、キャンプ場、野外炊飯所など、野外活動に必要な施設がそろっています。海と山の自然がいっぱいの環境の中で、親子や友人との心の交流を深めることが出来る施設です。

新庄獅子舞

獅子舞は古く５００年前から、氏神大祭に氏子により奉納されていたと言い伝えあり。村人を楽しませ、娯楽の一環とされていた。獅子は雌雄の２頭があり、舞曲も雌雄それぞれ決まっており、舞は雌獅子の鈴の舞から始まり、交互に舞って、雄獅子の剣の舞で終わる。雌雄各６種類の舞がある。大小各２人ずつの男の子の囃子にあやされて舞う。笛吹きは７〜１０人、太鼓は鼓手と助手の２人で、剣の舞には大人の囃子もある。

三枝草獅子舞

三枝草に伝承されてきた獅子舞は、毛獅子を使った勇壮なものです。昔、姫路代々の領主が賀野権現へ参詣する途中、この獅子舞を所望し、金一封を下され、榊原氏から太刀を、酒井家からは横笛を賜ったという伝統ある民俗行事です。ことに、笛の音に合わせてけわしい山岳を登る様を舞にした梯子獅子は圧巻です。

姫路モノリス（旧NTT西日本兵庫支店姫路2号館）

HIMEJI MONOLITH（旧逓信省姫路別館）

外壁は渋い茶褐色のタイル張りになっており派手さはなく、隅々まで極めて手堅く設計されていると言われています。 旧逓信省の建物は全国でも名建築として多く残っており、姫路モノリスも現在は結構式場として内部はリニューアルされていますが、外観は当初の状態をよく残し、姫路の近代建築の中でも重要な建物と評されており、姫路市の都市景観重要建築物にも選ばれています。

大手前通り西側歩道

大手前通りは姫路城の前景となり、緑豊かなオープンスペースはお城と一体となって魅力ある都市空間を形成しています。日本の道100選にも選ばれており、東西の歩道にある20体あまりの彫刻が道行く人々の心を和ませてくれます。

龍野町の街並み

昔の西国街道（山陽道）筋に栄えた町。この街道が龍野に通じることから名付けられたと言われています。龍野町5、6丁目や農人町辺りの道路はノコギリの歯のようにジグザグで、城下町の面影を残しています。

野里の古い街並み

周辺の歴史は古く、室町時代には「野里鍋」で広く知られたように、鋳物業の中心地として栄えたところで、池田輝政が築いた現在の姫路城と新しい町割りによって、城下を形成し、多くの職人が住んで賑わってきました。今では市内でも数少ない「昭和」の雰囲気が残る地区です。