旭川・層雲峡の工場見学・職場体験・産業観光 その他

男山酒造り資料館

『男山』340年の歴史と共に、日本の伝統産業の一つである酒造りの歴史と文化を伝える資料舘では男山の由来や歴史的な資料，昔の酒造り道具などが展示されています。また，工場では実際の日本酒造りの工程を見学することもできます（別途申込が必要）。資料館１階には男山で造られるさまざまな日本酒の無料試飲・売店コーナーがございます。

高砂明治酒蔵

創業明治32(1899)年、旭川で酒を醸しを続けている地酒蔵です。創業当時より「旭高砂(あさひたかさご)」を製造、近年では淡麗辛口酒「国士無双(こくしむそう)」が皆様の喉をうるおしています。 当蔵は旭川の冬の特徴である、厳しい寒さと雪の多さという自然環境を生かし、利用した酒造りを行っています。例えば雪と氷で作った「雪氷室(ゆきひむろ)」(アイスドーム)での搾り、酒の入ったタンクをまるごと雪に埋め、長期低温貯蔵する「雪中貯蔵(せっちゅうちょぞう)」、土中に雪と氷を敷き、さらに酒の入った斗瓶と雪を詰め、初春から夏にかけて貯蔵熟成させる「氷雪囲い(ひょうせつがこい)」などがあります。また、北海道産にこだわり、旭川近郊で作られたお米を原料にした酒造りを行っています。

くるみなの木遊館

「木遊館」山村都市交流センター

山村都市交流センターはその名のとおり、都会に住む方が村に来て、木の温もりに触れながら夢を形に変える空間です。常駐している専門スタッフの指導のもと、材料費等のご負担でオリジナルの木工品を作ることができます。２〜４時間の気軽な木工体験はもちろん、数週間〜数カ月かけた本格的な制作活動などそれぞれのペースで木工体験を楽しむことができます。

池田ワイン城

小高い丘の上にあり、中世ヨーロッパの古城を思わせる外観のワイン城。ワイン城内地下熟成室では、熟成中のワイン樽やオールドビンテージの数々が見学でき、１階では十勝ワインや池田町の特産品を買えるショッピングエリア、４階にはレストランがあり、楽しさいっぱいのワイン城となっております。 ※改修工事に伴い令和元年10月〜令和２年4月下旬までの間休館。

本別町農産物ものづくり館「ゲンキッチン」

ゲンキッチンの愛称で、平成24年4月23日にオープンしました。 農産物を使った加工や調理実習をすることができ、常駐する専任指導員が、加工や調理方法、調理器具の使い方などのアドバイスやお手伝いをするので、誰でも気軽に使うことができます。