阿南・日和佐・宍喰の地域風俗・風習 スポット 2選
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椿川のシラウオ漁
徳島県 阿南・日和佐・宍喰
- 地域風俗・風習
阿南(あなん)市椿町(つばきまち)では、町をながれる椿川で四つ手網(よつであみ)を使ったシラウオ漁が行われ、徳島の春の風物詩となっている。四つ手網は、正方形の網の四隅を十文字に渡した竹などで張りその交点にひも、差し出し棒をつけたもの。これを水底に沈めておき引き上げて魚をすくいとる。シラウオはハゼ科に属し、地元ではヒウオとも呼ばれる。頭から尾にかけて黒い斑点がある半透明の魚。シラウオのおどり食いと言って、生きているまま酢醤油で食べたり、卵とじ、天ぷら、清まし汁などに珍重されている。
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情報文化センター(阿南市)
徳島県 阿南・日和佐・宍喰
- 地域風俗・風習
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