秋田県の郷土料理店

秋田比内や

阿仁川あゆセンター(あゆっこ)

自慢の鮎料理、鴨料理の他に、地元でとれた山菜や川魚を使った郷土料理を提供しています。

松橋旅館

地元でとれた山菜や川魚を中心とした郷土料理や、予約で熊鍋を堪能することができます。

杣温泉旅館

地元でとれた山菜や川魚を中心とした郷土料理を提供しています。川の清らかな水で育てた鯉料理が自慢です。

森吉山荘

地元でとれた山菜や川魚を中心とした郷土料理を提供しています。

むら咲

郷土料理コース、きりたんぽ鍋、塩魚汁鍋、お屋敷弁当、武家飯、稲庭うどん、比内地鶏焼き料理など。予約1階はなし・2階昼夜予約制。お1人様〜30名様。

割烹新よし

車エビフライ定食、アワビのステーキ、酢ガキ、特製新よし鍋など。日本海の海の幸と、鳥海山の山の幸を材料とした料理。予約が必要。

料亭登喜和

春夏秋冬，「花の膳」「涼風膳」「紅葉膳」「雪見膳」と各季節ごとに違ったコースを味わえます。小部屋での風情豊かなお食事をどうぞ。また，秋田名物きりたんぽ，しょっつる鍋は予約にて年中承ります。10名様以上は御予約願います。

料亭川竹

秋田の味，角館の味，旬の素材を生かしたおもてなしをしています。自家製きりたんぽ，名物鴨なベ（冬季限定）など手軽なお値段でご用意しております。（要予約）

料亭稲穂

角館周辺は水が豊富できれいなことから，山の幸，里の幸などに恵まれています。当店ではその恵みをより良く提供していきたいために，化学調味料などの余分な物を一切使用せずに調理しております。美味しさは，獲りたてをいかに早く調理するか，素材に合った味にするかで決まります。本物の食をお召し上がりください。「気軽に」というお客様のために，民芸調の食堂「いなほ」でも同じおもてなしをしております。予約は団体様のみ（より良い食を楽しんで頂きたいため確認のお電話がほしい）・受入人数　お1人様〜40名様。

郷土料理東海林

地元の食材を使った、山菜、野菜、近海の魚介など体に良い食べて美味しいお料理でおもてなしをいたします。　山菜定食など。地元でとれた四季折々の山の幸が味わえる。春の山菜、夏の川魚、秋のきのこ、冬の鴨鍋など。いろりを囲んで食べられる部屋もある。　要予約。昼3、240円〜・夜5、400円〜。

お食事処源八

「えぐ、おざったんしな（良く来て下さいました）」「まず、ねまってたんへ（さあさ、お座り下さい）」。思わずこぼれる方言に会話も弾みそうな雰囲気です。料理は和食中心で特に地元の女性客に人気の店です。どうぞお気軽にお寄り下さい。料理金額　昼ランチ850円〜（日曜日除く）コース料理はご相談下さい。予約は団体様要。受入人数　お1人様〜２０名様。

レストラン北蔵

田町武家屋敷の一つ、西宮家にある5つの蔵の1つがこのレストランです。　併設されたサンルームでは、庭の樹木の木もれ日を浴びながらダッチコーヒーや食事を楽しめます。

たつこ茶屋

田沢湖の大沢駐車場の横、名物みそたんぽは元祖と云われている、ご飯を串に巻き特製の甘辛いみそを付けて焼いたもの。大きな囲炉裏があり、目の前で焼きながら食べられる。 （冬期休業）

貞好

山菜料理・川魚料理・季節料理。要予約。

弥助そばや

文政元年(1818)の創業から200年以上の歴史を誇る「西馬音内そば」発祥の店。 つなぎに布海苔を使用した二八の手打ちそばは、極細で歯切れがよいのが特徴です。つゆは昆布と鰹節でまろやかな風味を出しています。

信太そばや

創業大正3年。元祖弥助そばやの流れを汲み、自家製粉・自家製麺をモットーにしています。地元ファンにはラーメンも人気。

小太郎そばや

初代弥助そばやの娘婿が創業。水分量にこだわって作った麺は太くコシがあり、噛み応え抜群。鰹節、煮干、昆布、醤油で作ったつゆとの相性もばっちり。

そば処　長谷山

横浜で修行した店主が開いた「西馬音内そば」とは流れを異にするそば屋。ごまかしの利かないせいろそばを店の顔とし、自分が納得する手打ちの仕事を追求しています。 店主1人で切り盛りするため、お時間に余裕をもってお越しください。

そば屋　彦三

農家としての強みを活かし、そばの栽培・製粉・製麺すべてを自家でまかなう独自のこだわり。羽後町産のそば粉100％の香りと風味が味わえます。