下呂・南飛騨の特産物・特産品 スポット 5選
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笹寿し
岐阜県 下呂・南飛騨
- 特産物・特産品
マスを酢と砂糖で漬け込みその後火を通したもの、フキを薄味で炊いたもの、酢めしを混ぜ合わせひと握りごとに笹の葉で包んだもの
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きのこ
岐阜県 下呂・南飛騨
- 特産物・特産品
飛騨の自然で育まれた原木しいたけ、ぶなしめじ、ひじり茸、舞茸、エリンギは栄養価も優れ独特の歯ごたえと旨みが特徴。どんな料理にも合う自慢の素材です。
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あまご・岩魚・鱒の甘露煮
岐阜県 下呂・南飛騨
- 特産物・特産品
飛騨川・馬瀬川をはじめとする市内の豊かな清流に育まれた川魚は、豊潤な味わいで下呂市の食文化を語る上で外すことのできない存在です。そんな川魚を甘く煮込んだ甘露煮は絶品です。
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栃の実せんべい
岐阜県 下呂・南飛騨
- 特産物・特産品
「栃の実せんべい」は風味ある栃の実をふんだんに使い独自の手法で昔なつかしく仕上た下呂名物のせんべいです。下呂温泉街のお土産店ではどこでも販売しており、製造元の中には手焼きの味をそのままに自宅までの配送サービスを行ったり、製造過程を見学することのできる施設もあります。
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下呂の地酒
岐阜県 下呂・南飛騨
- 特産物・特産品
下呂市には天領酒造と高木酒造の２軒の造り酒屋があり、清流と酒造好適米「ひだほまれ」を生かした風味豊かな様々のお酒を楽しむことができます。また、両施設とも酒蔵見学をすることもできるので、下呂にお越しの際はぜひお立ち寄りください。
下呂・南飛騨の特産物・特産品探し
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