熊本県の特産物・特産品 スポット 20選
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瑞鷹
熊本県 熊本
- 特産物・特産品
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水前寺ノリ
熊本県 熊本
- 特産物・特産品
清流にのみ発生する淡水産のノリで、名前の通り本来は水前寺水系に発生したものだが現在は他で栽培されている。
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いきなりだご(いきなり団子)
熊本県 熊本
- 特産物・特産品
サツマイモを団子の皮で包んで蒸しただけの素朴なおやつ菓子。現在おみやげ用として市販されているものは粒あん入りのものも多い。
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香露
熊本県 熊本
- 特産物・特産品
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誉れの陣太鼓
熊本県 熊本
- 特産物・特産品
大納言小豆をたっぷりと使い、米肥と合わせたもの。
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朝鮮飴
熊本県 熊本
- 特産物・特産品
餅米の求肥(ぎゅうひ)を原料に水飴と砂糖を加えて練り上げた菓子。
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松風
熊本県 熊本
- 特産物・特産品
小麦粉を原料に、ケシの実を散らして焼いた薄い焼菓子。パリパリした歯ごたえが特徴。
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赤酒
熊本県 熊本
- 特産物・特産品
飲用の他郷土料理の調味料などにも欠かせないもの。料理に使うとひと味もふた味もよくなるところから板前さんの隠し味。火を使わずにつくり、モロミに灰を用いるのが肥後独特。
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河内みかん
熊本県 熊本
- 特産物・特産品
熊本市河内町。全国有数のうまいみかんを1,300haの大集落団地で裁培し約38,000tを全国に出荷している。
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日奈久竹輪
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
海の幸に恵まれた日奈久の特産物。コシのある歯ざわりと自然な味で、生でも煮てもおいしい。
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晩白柚
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
ザボンの一種で、かんきつ類中最も大きい。 重さは2kg、直径は20cmを超え、最大のものはギネスブックにも登録されている。果肉は多汁でさっぱりしており、皮も砂糖漬にして賞味する。冬の味覚。
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鮎製品
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
八代を流れる日本三大急流の一つである球磨川でとれる新鮮な鮎を使った焼鮎・鮎うるか・鮎の甘露煮などがある。身は引き締まり、豊富なえさで味もとても上品。
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柚子加工品
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
柚子こしょう、柚子ぽんなど段々畑で太陽をいっぱい浴びて栽培された泉町産の柚子を使用した商品が多数あります。
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とうふのみそ漬
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
味噌にじっくり漬け込んだ豆腐で、五家荘伝統の技が生きる深い味わい。平家の落人たちが保存食として作っていたものだと伝わる。
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焼き鮎
熊本県 人吉・球磨
- 特産物・特産品
特産の鮎を遠火の炭火でじっくり焼きあげたもの。
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栗めし(駅弁)
熊本県 人吉・球磨
- 特産物・特産品
人吉駅。しょうゆ味で炊きこんだご飯に、栗をいっぱいのせた弁当。
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球磨焼酎
熊本県 人吉・球磨
- 特産物・特産品
*良質な米と清水、そして古い伝統の醸造法から生まれた球磨焼酎。「地理的表示を保護する法律」により、産地指定を受け、ウイスキーのスコッチ、ブランデーのコニャックなどと肩をならべる世界の銘酒となりました。
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鮎ずし(駅弁)
熊本県 人吉・球磨
- 特産物・特産品
人吉駅。腹開きにして、すし飯を抱かせたアユずしが、スラリと背を伸ばして入っている。
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海苔しょうゆ
熊本県 玉名・山鹿・菊池
- 特産物・特産品
海苔を主原料とし、これに本醸造しょうゆを加え、酒精果糖で味付けした海苔の香りと栄養分豊かなしょうゆ。
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荒尾梨ワイン
熊本県 玉名・山鹿・菊池
- 特産物・特産品
荒尾のジャンボ梨(新高)の果汁100%を使って醸造、熟成されたすっきりした飲みごこちとフルーティーな味わい。
熊本県の特産物・特産品探し
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