山陰・山陽の特産物・特産品 スポット 20選
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あとう和牛
山口県 山口・秋芳
- 特産物・特産品
山林が面積のほとんどを占める大自然が魅力の阿東町。 その恵まれた自然の中でのびのびと育て上げられたあとう和牛は、独特のまろやかな舌触りが特徴です。 道の駅「長門峡」には直売店もあり、気軽に買い求めることができます。
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JAあぶらんど萩 福賀支所
山口県 萩・長門
- 特産物・特産品
●取扱商品 ナシ、スイカ、白菜、無角和牛、ホウレンソウ
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JAあぶらんど萩 奈古支所
山口県 萩・長門
- 特産物・特産品
●取扱商品 キウイフルーツ、玉葱
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無角和牛
山口県 萩・長門
- 特産物・特産品
無角和牛は、その名前の通り日本で唯一角のない肉牛で、山口県のみで飼育され、毎月3~4頭程度しか出荷されないという貴重なものです。 無角和牛の歴史は大正時代にさかのぼり、欧米で一番美味しい牛肉を生産するといわれるアバディーンアンガス種を、阿武、萩地域で飼育されていた在来和種に交配して誕生しました。 肉が柔らかく、和牛独特の風味があり、脂肪分が少なく赤肉に富み、美容と健康の面からも注目されています。
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山口県漁協・宇田郷支店「ウニの瓶詰め」
山口県 萩・長門
- 特産物・特産品
●取扱商品 うにビン詰
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阿武の鶴酒造(合)「阿武の鶴」
山口県 萩・長門
- 特産物・特産品
●商品名 阿武の鶴
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ゆず
山口県 萩・長門
- 特産物・特産品
川上地域のゆずは、昭和16年、我が国唯一の自生地として国の特別天然記念物に指定されました。果皮が厚く、香りがよく、日持ちすることで知られています。柚子味噌・柚子マーマレードなどにも加工されます。 時期 11月下旬~12月中旬
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美東ごぼう
山口県 山口・秋芳
- 特産物・特産品
肉質の柔らかさと風味の良さが人気の「美東ごぼう」は全国で高い評価を受けています。その美味しさの秘密は、江戸時代以前からの産地、美東町赤郷地区の土壌が育んだものです。この地帯の赤土は、カルスト台地の石灰岩が長い年月の間にとけ出し酸化したもので、炭酸カルシウムを含む強い粘土質となっています。そのためごぼうがじっくりと成長し、きめが細かく柔らかな、香り高いごぼうとなるのです。 時期 10月~12月
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満畑達磨堂「青海苔ようかん」
山口県 下関・宇部
- 特産物・特産品
清流粟野川の雪解け水で育まれた香り豊かな青のりと、厳選した素材を使った『青海苔羊羹』は、長年の技術と独自の製法で丹念に作りあげられており、食べた後から青海苔の風味がじんわり広がる味わいには根強いファンがたくさんいます。 営業時間 時間 9:00~19:00 休業 火曜日
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そうめん「菊川の糸」
山口県 下関・宇部
- 特産物・特産品
伝統的な工程そのままに、11回・2昼夜かけて手作業で引き延ばし、厳寒の空気にさらしてつくります。「小日本」と呼ばれる下関市菊川町ではそうめん作りが盛んです。菊川のきれいな水と空気が手延べ素麺のおいしさの秘密です。オリゴ糖を多く含むヤーコンいもを練り込んだヤーコン麺もひと味違う食感が評判です。 ●取扱商品 手延素麺「菊川の糸」、うどん、ヤーコン麺、菊麺など
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やまのいも生産組合「やまのいも」
山口県 山口・秋芳
- 特産物・特産品
ねばり気が強く、栄養価の高いイモ独特の形状で、人気が高い。 ●取扱商品 やまのいも
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周南農業協同組合熊毛支所「キウイジャム」
山口県 岩国・柳井・周南
- 特産物・特産品
キウイジャムは、低糖度で保存料等無添加の手作りジャムです。 ●取扱商品 キウイ、キウイジャム
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鶴声軒本舗「鶴の巣籠」
山口県 岩国・柳井・周南
- 特産物・特産品
鶴の巣籠は、もなかで、山口県銘菓に指定されています。
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花の海「花の海オリジナルイチゴジャム」
山口県 下関・宇部
- 特産物・特産品
自家農園で採れた安心・安全で新鮮ないちごの味をそのままジャムにしました。 産物名 ぶちうまイチゴ紅ほっぺジャム
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(有)グリーンハウス「おのだネギ三昧」
山口県 下関・宇部
- 特産物・特産品
平成15年にエコファーマーの認定を受け、環境に配慮しつつ「土づくり」「農薬低減」「化学肥料低減」を実施して「安心」「安全」に1年を通して、管理されたハウスで生産しています。 産物名 おのだネギ三昧
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中村うに商店「粒うに」
山口県 下関・宇部
- 特産物・特産品
うにの甘さを活かすために、塩分、アルコール分を控え目に仕上げました。瓶うに独自のアルコール風味は、うに初心者の方でも馴染みやすい味です。 産物名 粒うに
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株式会社山縣本店「かほり」
山口県 岩国・柳井・周南
- 特産物・特産品
●商品名 かほり・毛利公 日本酒「かほり」 本醸造仕込みでフルーティーな香りの生貯蔵酒。 芋焼酎「要助」 山口県産紅いも独特の甘い香りとコクが特徴です。 リキュール「夏みかんのかほり」 山口県萩産の夏みかんを丸ごと絞り込みました。
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吉田屋醤油(有)
山口県 岩国・柳井・周南
- 特産物・特産品
●取扱商品 醤油
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福原醤油株式会社
山口県 岩国・柳井・周南
- 特産物・特産品
●取扱商品 醤油
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和菓子司 寿美屋「回天」
山口県 岩国・柳井・周南
- 特産物・特産品
●商品名 献上銘菓 回天 児玉源太郎もなか 三五庵 ツヨシとマーヤ まっ黒ボール
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