高砂明治酒蔵
北海道
旭川・層雲峡
- 工場見学・職場体験・産業観光 その他
基本情報
| 名称 |
高砂明治酒蔵 タカサゴメイジシュゾウ |
|---|---|
| 住所 |
〒070-0030 北海道旭川市宮下通１７丁目 地図を見る |
| 営業時間 | 公開 9:00～17:30 見学時間帯9:00～11:00～14:00～16:00 休業 年末年始 |
| アクセス方法 | 旭川駅 バス 5分 バス停「１条１５丁目」下車 徒歩３分 |
| 料金 | ・無料 |
| 連絡先 | 高砂酒造株式会社 明治酒蔵 TEL：0166-23-2251 FAX：0166-22-0973 メール：hp@takasagoshuzo.com 高砂明治酒蔵 TEL：0166-23-2251 FAX：0166-22-0973 |
| ホームページ | http://www.takasagoshuzo.com/ |
創業明治32(1899)年、旭川で酒を醸しを続けている地酒蔵です。創業当時より「旭高砂(あさひたかさご)」を製造、近年では淡麗辛口酒「国士無双(こくしむそう)」が皆様の喉をうるおしています。 当蔵は旭川の冬の特徴である、厳しい寒さと雪の多さという自然環境を生かし、利用した酒造りを行っています。例えば雪と氷で作った「雪氷室(ゆきひむろ)」(アイスドーム)での搾り、酒の入ったタンクをまるごと雪に埋め、長期低温貯蔵する「雪中貯蔵(せっちゅうちょぞう)」、土中に雪と氷を敷き、さらに酒の入った斗瓶と雪を詰め、初春から夏にかけて貯蔵熟成させる「氷雪囲い(ひょうせつがこい)」などがあります。また、北海道産にこだわり、旭川近郊で作られたお米を原料にした酒造りを行っています。 【料金】 無料
詳細情報
| 見学内容 | 醸造工程 |
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