ガニ汁
青森県
下北・三沢
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
ガニ汁 ガニジル |
|---|---|
| 住所 |
〒039-2492 青森県上北郡東北町上北地区 |
| 連絡先 | 所在地 電話番号：0176-56-4148 予約先 電話番号：0176-56-4148 |
深みの容器に入れ、生きた蟹をたたいてつぶす。よくつぶしたら水少々加えて目の細かいざるにとって殻を取り除く。水を加え火にかけ、弱火で焦がさないようにして、塩・醤油・みりんで味付けをして出来上がり。
詳細情報
| 時期 | ４上〜５下 |
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