秋刀魚の刺身

基本情報

大船渡市は世界有数の三陸名漁場が目の前にあり、漁獲量、魚種の豊富さはもちろん、その味も脂ののった美味しい秋刀魚です。大船渡に水揚げされる脂ののった秋刀魚をそのままお刺身にして、わさび醤油や酢味噌で食べます。新鮮な大船渡のさんまの刺身は絶品です。