金婚漬
岩手県
奥州・平泉・一関
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
金婚漬 キンコンヅケ |
|---|---|
| 住所 |
岩手県奥州市 地図を見る |
| 連絡先 | 所在地 電話番号：0197-35-2311 問合せ先 電話番号：0197-35-2311 |
金瓜（きんこ）うりを下漬けし、それに昆布と野菜をつめて本漬けを２回繰り返したものです。漬物の芸術品「金婚漬」は、古くなればなる程味わいがしみて、金婚式を迎えられた老夫婦のようなひなびた味わいが出るお目出度いお漬物と、大切にされてきました。
詳細情報
| 時期 | 通年 |
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