牛タン焼き

基本情報

ここ仙台が発祥地といわれる。十分に熟成させた「たん」を炭火にかけた金網の上でさっと焼き、あつあつをいただく。適度な歯ごたえとともにジューシーな肉汁が口の中いっぱいにあふれる。