凍豆腐づくり
宮城県
鳴子・大崎
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
凍豆腐づくり シミトウフヅクリ |
|---|---|
| 住所 |
〒989-6441 宮城県大崎市岩出山通丁 地図を見る |
| アクセス方法 | ・陸羽東線有備館駅から徒歩で5分 ・東北自動車道古川ICから車で20分 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0229-72-1121 |
| ホームページ | http://ja-iwadeyama.or.jp/ |
凍豆腐づくりは、寒さがきびしい岩出山で古くから行なわれており、町内の十数軒の生産者が、１２月から翌年の３月までに天然の凍豆腐を生産し、主に仙台に出荷している。