八ツ目鰻料理
秋田県
白神・男鹿
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
八ツ目鰻料理 ヤツメウナギリョウリ |
|---|---|
| 住所 |
秋田県能代市 |
| 連絡先 | 能代市観光振興課 TEL：0185-89-2179 FAX：0185-89-1776 メール：kankou@city.noshiro.lg.jp |
| ホームページ | https://www.city.noshiro.lg.jp/ |
頭を落としてぶつ切にしたものを，笹がきゴボウ，ネギ，椎茸，春菊，豆腐などと一緒に煮て食べる鍋の他，タレや塩をつけて串焼きにして食べる。栄養価が高く，精力増強に効果がある。冬期，市内料亭・食堂・旅館などで提供する。 時期 10上～2下
詳細情報
| 時期 | 10上〜2下 |
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