じゅんさい
秋田県
白神・男鹿
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
じゅんさい ジュンサイ |
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| 住所 |
〒018-2304 秋田県山本郡三種町山本地区 地図を見る |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0185-85-4830 |
6月中旬、いっときに芽吹くじゅん菜はその葉裏や茎に寒天のような粘液を分泌します。なめこに似た美味と芳香をもちます。そのままわさび醤油で食べたり、椀種、二杯酢、味噌和え、おろし和えなどで食べます。
詳細情報
| 時期 | 5月〜8月 |
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