たら汁
秋田県
横手・鳥海
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
たら汁 タラジル |
|---|---|
| 住所 |
秋田県にかほ市 |
| 連絡先 | (一社）にかほ市観光協会 TEL：0184-43-6608 FAX：0184-43-6609 メール：kankou@city.nikaho.akita.jp |
| ホームページ | http://www.city.nikaho.akita.jp/ |
１月から２月にかけて獲れる真鱈を寒ダラとよぶ。その身やダダミ（白子）、油わた（肝臓）などをねぎ、豆腐と一緒に煮込んだ味噌汁。２月４日の【掛魚まつり（かけよまつり）：通称「たらまつり」】では、漁師のお母さん達がタラ汁を作り、販売する。しかし、コロナ禍以降は開催されていない。 時期 1月上旬～2月上旬
詳細情報
| 時期 | 1月上旬〜2月上旬 |
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