加茂湖のカキ
新潟県
佐渡
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
加茂湖のカキ カモコノカキ |
|---|---|
| 住所 |
新潟県佐渡市両津地区 |
| アクセス方法 | ・ その他からのアクセス/【かもこ観光センター】電話：0259-23-4100 ／住所：佐渡市加茂歌代448 ・両津港から、車で約8分。 ・最寄りのバス停「境」（本線）から、徒歩約1分。 |
| 料金 | ・【かき料理進栄】電話：0259-27-7844 自家で養殖した新鮮なカキを使用！一人前2500円（5品）の定食のみ。 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0259-27-5000 |
カキにはマガキとイワガキの2種類がありますが、佐渡では加茂湖、真野湾でマガキを養殖しています。 養殖方法は垂下式養殖という方法で、種カキ（カキの赤ちゃん）を付けたホタテの貝殻を縄に取り付け、その縄を海中にぶら下げて育てています。 カキは1〜2年かけて食卓にあがる大きさに成長します。 加茂湖には約1000台のいかだがあり、年間約300tのカキが水揚げされています。 加茂湖で取れるカキは若牡蠣でくさみが少なく食べやすいと評判です。 ●主な食べ方：焼きカキ・カキフライ・鍋など 面積/492ha
詳細情報
| その他 | 駐車場 普通車:有 |
|---|---|
| その他 | ※地図は「かもこ観光センター」0259-23-4100 |