若狭焼き（甘鯛塩焼）
福井県
若狭
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
若狭焼き（甘鯛塩焼） ワカサヤキ（アマダイノシオヤキ） |
|---|---|
| 住所 |
福井県小浜市 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0770-53-1111 |
とりたての甘鯛を一尾のまま，脂肪の多い腹を良く洗い，うろこも取らずにひと塩でさっと焼いたものが最上。5月から8月にかけて市内の各旅館で。
詳細情報
| 時期 | 5上〜8下 |
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