碾茶

基本情報

お茶の栽培に適した木津川河川敷に広がる城陽の茶園は、香り、味、色、すべてにおいて最高水準の品質で全国茶品評会で何度も日本一になったことがあります。碾茶を石臼で丹念に挽くと抹茶になります。抹茶はお薄やお濃茶などのお点前に重宝される他、お菓子・アイスクリーム等にも使用されています。