板わかめ
京都府
丹後・久美浜
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
板わかめ イタワカメ |
|---|---|
| 住所 |
京都府京丹後市 地図を見る |
| 連絡先 | 京丹後市観光公社 TEL：0772-72-6070 FAX：0772-72-0822 |
3月下旬～5月頃まで春の柔らかい天然のわかめを乾燥用の板の上に並べ、天日で干して「板わかめ」にする。そのまま食べたり、温かいご飯にふりかけたりして食べる。 時期 3月下旬～5月頃