神戸ビーフ
兵庫県
神戸・有馬・明石
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
神戸ビーフ コウベビーフ |
|---|---|
| 住所 |
〒651-2145 兵庫県神戸市西区玉津町居住88番 |
| 連絡先 | 神戸ビーフ TEL：078-927-0327 FAX：078-927-0418 神戸肉流通推進協議会 事務局(全国農業協同組合連合会兵庫県本部) TEL：078-927-0327 FAX：078-927-0418 |
「但馬牛」の中でも、一定の品質基準を満たす「選りすぐり」だけが「神戸ビーフ」の称号を得ることができます。 きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニー。 神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ（脂肪分）が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。 時期 通年
詳細情報
| 時期 | 通年 |
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