紀の川漬
和歌山県
和歌山市・加太・和歌浦
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
紀の川漬 キノカワヅケ |
|---|---|
| 住所 |
〒640-8303 和歌山県和歌山市鳴神812 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：073-471-3609 |
日本人の食文化の原点である漬物「紀ノ川漬」は肉質が柔らかくそして歯ごたえのある紀州大根（葵大根）を使用し、あっさりとした香り高い漬物です。小柄で甘味の強い紀州ダイコンを用いています。たくあんの改良品として考えられたもので、歯ごたえのほどよいものです。
詳細情報
| 時期 | １０上旬〜４下旬 |
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