串本町のカツオ料理
和歌山県
勝浦・串本・すさみ
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
串本町のカツオ料理 クシモトチョウノカツオリョウリ |
|---|---|
| 住所 |
和歌山県東牟婁郡串本町 |
| 連絡先 | 南紀串本観光協会 TEL:0735-62-3171 FAX:0735-62-1070 |
| ホームページ | http://www.kankou-kushimoto.jp/ |
潮岬の沖合で釣れたカツオは身がしまっていて刺身に最適です。ケンケン漁でとられたカツオはモチモチとした食感が特徴で最盛期は2~5月になります。