“ばばちゃん”料理
鳥取県
鳥取・岩美
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
“ばばちゃん”料理 ババチャンリョウリ |
|---|---|
| 住所 |
鳥取県岩美郡岩美町 |
| 連絡先 | 岩美町観光協会 TEL：0857-72-3481 FAX：0857-72-3483 |
ばばちゃんは正式名称をタナカゲンゲという深海魚です。コラーゲン豊富で「ばばちゃん」の愛称で親しまれ、タラに似た白身でプリプリの食感が格別。鍋料理や煮つけ、天ぷらなどバリエーション豊富です。 時期 12月～2月 ばばちゃん料理
詳細情報
| 時期 | 12月〜2月 |
|---|---|
| その他 | ばばちゃん料理 |