レンコン料理
山口県
岩国・柳井・周南
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
レンコン料理 レンコンリョウリ |
|---|---|
| 住所 |
山口県岩国市 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0827-29-5116 |
岩国はレンコンの五大産地の一つで、シャキシャキとした歯ざわりと腰のある粘りと味の良さが格別。岩国寿司、三杯酢、大平などに使われる。