美東ごぼう
山口県
山口・秋芳
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
美東ごぼう ミトウゴボウ |
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| 住所 |
山口県美祢市美東町赤郷地区 地図を見る |
| 連絡先 | ＪＡ山口美祢 美東支所 TEL：08396-2-0231 FAX：08396-2-1798 |
肉質の柔らかさと風味の良さが人気の「美東ごぼう」は全国で高い評価を受けています。その美味しさの秘密は、江戸時代以前からの産地、美東町赤郷地区の土壌が育んだものです。この地帯の赤土は、カルスト台地の石灰岩が長い年月の間にとけ出し酸化したもので、炭酸カルシウムを含む強い粘土質となっています。そのためごぼうがじっくりと成長し、きめが細かく柔らかな、香り高いごぼうとなるのです。 時期 10月～12月
詳細情報
| 時期 | 10月〜12月 |
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