えつ料理
福岡県
柳川・八女・筑後
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
えつ料理 エツリョウリ |
|---|---|
| 住所 |
福岡県大川市 |
| 連絡先 | 大川観光協会 TEL：0944-87-2101 FAX：0944-88-1776 メール：okwkankou@okawa-kk.com |
| ホームページ | https://okawa-kk.com/ |
エツは有明海のみに棲息する珍魚。毎年5月1日の「えつ漁解禁日」から７月頃まで食べることができる。 料理は洗いをはじめ塩焼き・唐揚げ・なんばん漬けなど。 時期 ５上～７下
詳細情報
| 時期 | ５上〜７下 |
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