紀寿し
長崎県
五島列島
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
紀寿し キズシ |
|---|---|
| 住所 |
〒853-3101 長崎県南松浦郡新上五島町奈良尾郷 |
| 連絡先 | 新上五島町観光物産協会 TEL：0959-42-0964 FAX：0959-42-0967 メール：kamikan@beach.ocn.ne.jp |
| ホームページ | http://shinkamigoto.nagasaki-tabinet.com/ |
奈良尾地区に古くから伝わる郷土料理で、頭や骨まで食べられるほど柔らかく調理したアジをまるごと一尾使用。紀州の漁師から伝わったことにちなみ”紀寿し”と呼ばれています。